| Titre : |
Je mange des aliments fermentés |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Claire Frédéric, Auteur |
| Editeur : |
Vanves : Marabout |
| Année de publication : |
DL 2016 |
| Collection : |
Je mange, et ça me fait du bien ! |
| Importance : |
1 vol. (191 p.) |
| Format : |
18 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-11182-9 |
| Prix : |
6,50 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)
|
| Index. décimale : |
641 Gastronomie |
| Résumé : |
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants. Dans cet ouvrage : ' Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés ' Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien. |
Je mange des aliments fermentés [texte imprimé] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - Vanves : Marabout, DL 2016 . - 1 vol. (191 p.) ; 18 cm. - ( Je mange, et ça me fait du bien !) . ISBN : 978-2-501-11182-9 : 6,50 EUR Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)
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| Index. décimale : |
641 Gastronomie |
| Résumé : |
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants. Dans cet ouvrage : ' Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés ' Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien. |
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